Greek Food tv - ΠΑΓΩΤΟ ΠΕΠΟΝΙ
Jun 24, 2017 Last Updated 7:35 AM, Jun 23, 2017

ΠΑΓΩΤΟ ΠΕΠΟΝΙ

Μερίδες 6

Χρόνος προετοιμασίας 55΄

Χρόνος ψύξης 6 ώρες

 

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα χυμό πορτοκαλιού

4 κούπες ψιλοκομμένο, ώριμο, μυρωδάτο και γλυκόπεπόνι

 

1 κούπα κρέμα γάλακτος

3 μικρά πεπονάκια

100 γρ. σαντιγί

λίγο φιστίκι Αίγινας

 

Σε μικρή κατσαρόλα βάλτε τη ζάχαρη και το χυμόπορτοκαλιού και βράστε 5΄, να γίνει

σιρόπι. Αφήστε το να κρυώσει. Χτυπήστε τηνκρέμα γάλακτος, ν΄ αφρατέψει. Χτυπήστε

το πεπόνι στο μπλέντερ, να γίνει πουρές κι ανακατέψτε το με το σιρόπι και την χτυπημένη

κρέμα γάλακτος. Βάλτε το μίγμα σε φόρμα παγωτού κι αφήστε το να μείνει στην κατάψυξη

1 ώρα και 30'. Βγάλτε το από τη φόρμα και χτυπήστε το στο μίξερ, να γίνει λείο κι αφράτο.

Βάλτε το πάλι στη φορμα και στην κατάψυξη, κι αφήστε το 1 ώρα και 30΄. Επαναλάβετε

την ίδια διαδικασία μια φορά ακόμη. Mετα το τελευταιο χτυπημα,αφήστε το παγωτόστην

κατάψυξη 3 ώρες ή καλύτερα μια νύχτα. Χωρίστε με τον ειδικό κοπτήρατα πεπονάκια στη

μέση, ώστε να σχηματιστούν γλώσσες στην περιφέρεια. Αδειάστετους σπόρους και βάλτε

τα, αναποδογυρίζοντάς τα σε ταψάκι. Αφηστε τα να σταθουν στο ψυγείο, μια νύχτα, ώστε

να είναι πολύ κρύα. Τη στιγμή που θα τα σερβίρετε βάλτε μια μεγάλη μπάλα παγωτού στο

καθένα. Γαρνίρετε με σαντιγί, φιστίκι Αίγινας και δίχρωμα πουράκια γκοφρέτες.

e-max.it: your social media marketing partner

ΚΑΤΙ ΝΕΟ

ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ